Sopa de Puré de Zanahorias
Grasa o manteca 15 zanahorias Agua
Póngase en una cacerola, con suficiente cantidad de grasa o manteca, diez o quince zanahorias cortadas en rodajas, mójense con buen caldo, cuando estén bien cubiertas, se harán cocer. Hecho esto, cuélense, vuélvanse a cocer y pónganse sobre cualquier clase de sopa en la que se haya cocido pasta.
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