Para 4 personas: 40 gramos de almendras tostadas y picadas. 30 gramos de azúcar. 50 gramos de copos de avena. 50 gramos de harina tamizada. 5 gramos de levadura. 50 gramos de mantequilla. 30 gramos de miel. 2 gramos de sal.
Modo de Preparación:
En un bol mezclamos la levadura, la sal, los copos de avena y la harina. Ahora nos queda poner en un cazuela el azúcar, la miel y la mantequilla, hasta que se derrita todo muy bien. Mezclamos lo preparado con harina hasta que formemos una pasta homogénea. Nos queda coger un molde para tarta untado con mantequilla y verter en él la mezcla y comprimirla muy bien. Sobre la superficie de nuestra tarta espolvoreamos las almendras tostadas y picadas. Lo cocemos en el horno a 180º C durante 85 minutos. Una vez que esté hecha nuestra tarta la desmoldamos y servimos a nuestra mesa para consumirla. La podemos utilizar para meriendas, o abrirla por la mitad y rellenarla de lo que queramos. Buen provecho.
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