Filetes de Ternera con Queso al Limón
8 filetes de ternera finos 200 gramos de queso 3 cebolletas 2 limones Pimienta negra molida Sal
Tenemos que aplastar bien la carne con un tenedor. Colocar los filetes en platos, salpimentarlos y cubrirlos con el zumo de los limones. Meterlos en la nevera durante 2 horas. Pasado este tiempo echarles por encima las cebolletas picadas, cubrirlo con láminas finas de queso y añadir más cebolleta. Servirlo junto con el jugo de la maceración.
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